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MODULO III PEC-20-06 CONTROLES PREVENTIVOS DE ALIMENTOS PARA HUMANOS- FOOD SAFETY PREVENTIVE CONTROL ALLIANCE (FSPCA)

PEC-20-06 MODULO III 10/26/2019
Este evento no está disponible para registro on-line.

Es una Certificación de Tres Módulos tiene la opción de tomar los tres módulos, incluye la certificación, ó la opción tomar el módulo individual de su preferencia, no incluye la certificación.    Todos los módulos incluyen el certificado de participación.

En el curso enfocado a la industria alimentaria se ofrece las herramientas y requisitos de documentación necesarios para desarrollar un Plan de Inocuidad Alimentaria y describe las responsabilidades de un “Individuo Calificado en Controles Preventivos” (PCQI).

La asistencia y participación es requerido para completar los requisitos de cualificación.

Este curso desarrollado por la FSPCA es el “currículo estandarizado” reconocido por la FDA y su objetivo principal es una de las formas de cumplir con los requisitos para ser un “Individuo Calificado en Controles Preventivos” dentro de la industria alimentaria. Nota: según la regulación sobre Controles Preventivos de Alimentos para Humanos, las responsabilidades de un PCQI incluyen llevar a cabo o supervisar 1) la preparación del plan de inocuidad alimentaria, 2) la validación de los controles preventivos, 3) el examen de los registros y 4) un nuevo análisis del plan de inocuidad alimentaria.

 

Módulo III

  • Procedimientos de verificación y validación de un Plan de Inocuidad Alimentaria
  • Procedimientos para llevar registros
  • Plan de retiros del mercado
  • Revisión de la regulación– cGMP, análisis de peligro y controles preventivos de alimentos para humanos
  • Requisitos del Programa de Verificación de Suplidores Extranjeros (FSVP)
  • Resumen

 

 

 

Créditos

Total0.00

Precio Colegiado
$ 135.00 hasta 11/09/2019